HOLA !

Mi nombre es Ana Zárraga soy Ingeniera industrial convertida en pastelera y panadera profesional, con una historia que combina aprendizaje, pasión y compromiso. Originaria de Maracaibo, Venezuela, mi vida ha sido marcada por cambios significativos y desafíos constantes.

Hace seis años, deje mi país natal y me traslade a Perú, donde viví durante cuatro años. Fue allí donde descubrí mi pasión por la repostería, participando en un curso que me introdujo a este arte. A pesar de no tener experiencia previa en el mundo de la cocina, decidí iniciar mi propia marca, Waffles and Rolls, junto a mi esposo, durante la pandemia.

La marca creció de manera impresionante en dos años, pero eventualmente, la vida nos trajo a Colombia. Aca decidí tomar mi pasión por la repostería un paso más allá y me convirti en profesional estudiando en el Instituto Mariano Moreno de Medellín. Hoy en día, trabajo en mi marca de repostería, Zárraga Bakery, donde me esfuerzo por ofrecer lo mejor de mi en cada dulce que creo. Esta marca no es solo de repostería, es un proyecto cargado de amor, dedicación y calidad. Me entrego completamente a mi trabajo para regalar momentos de disfrute y acompañar en ocasiones especiales a mis clientes y sus familias. Cada postre que sale de mi cocina lleva consigo todo mi amor y conocimiento, brindando a mis clientes una dosis perfecta de dulzura. Mi camino ha estado lleno de retos y aprendizajes, sin embargo siempre he contado con el apoyo de mi esposo y una determinación inquebrantable.